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诗文
素菜包
释义
食材明细
主料
面粉
500g
胡萝卜
半根
木耳
适量
香菇
6朵
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
植物油
适量
葱
适量
清淡 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
素菜包的做法步骤
1
面粉三杯
2
放酵母粉两小勺,白糖少许入面粉内拌匀,加温水和成较软的面团用湿布盖住发酵至面团原来的二倍大。
3
发酵好的面团
4
发酵面团的同时将木耳、香菇、胡萝卜切碎、鸡蛋搅成蛋液备用。
5
锅内放油将鸡蛋炒熟下葱花炒匀起锅。
6
另起油锅将胡萝卜粒入锅炒软
7
下木耳炒熟
8
下香菇炒匀
9
最后将超好的鸡蛋入锅炒匀,放盐、鸡精、味精炒匀起锅
10
将发好的面分成大小均匀的剂子,擀成包子皮将炒好的馅料放入包好入蒸笼蒸大火蒸20分钟。
11
成品展示
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 包子
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更新时间:2025/3/10 20:42:32