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诗文	广式豆沙月饼
释义	食材明细 主料 月饼皮 高筋面粉 200g 转化糖浆 150g 玉米油 50g 辅料 豆沙馅 300g 甜香 口味 烤 工艺 数小时 耗时 高级 难度 广式豆沙月饼的做法步骤 1 红豆馅搓成30g一个的小球。 2 面粉、糖浆和玉米油混合在一杞，用硅胶铲搅拌成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱醒三个小时。 3 带上胶手套，饼皮揉成20g的小球。 4 饼皮压平，包入豆沙馅，左右手配合，用虎口将馅包入饼皮中。 5 用50g的模具压出图案和形状。 6 放入烤箱，180度上下管烤20分钟。 7 冷却后再密封包装。1-3天回油后再享用。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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