“星期六，朋友来家里玩，打算尝试一下做披萨，醒面的过程好长，做为南方人的我不是很擅长和面，幸好有朋友帮忙还是比较顺利的，就是一个披萨让大家等的有点久啊！其实只要面底做好了，还是很快的，所以下次最好提前一天把面弄好了，或是买个和面机。个人比较喜欢培根，所以就做了一款香菇培根披萨。虽然是第一次做，味道还是不错的！越来越爱烘焙了啊！”
食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香菇培根披萨的做法步骤
-
1准备好材料，这时候面已经在醒了。 -
2将香菇在无油锅中煎一会儿，直至表面金黄，水分蒸出 -
3将醒好的面擀均匀，在醒5分钟 -
4将四根火腿肠卷入面饼中 -
5用剪刀将裹好火腿肠的面，剪成一段段，再反转90°成花边状 -
6四边全都卷成花边状后，用牙签或是叉子，在面饼底部扎小孔 -
7在饼底涂上番茄酱，涂抹均匀，撒上一层马苏里拉芝士 -
8铺上香菇，洋葱，撒上一些马苏里拉芝士 -
9放上切好的培根和青椒，撒上番茄酱和马苏里拉芝士（留一部分马苏里拉芝士） -
10放入预热好的烤箱，上下火200℃，烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉
小窍门
1、香菇一定要在平底锅里先烘干一下，否则烤出来水分会比较多，要放凉以后再放到面底上。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的，建议还是先放培根，后铺蔬菜，披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做，这样节约时间。
2、我在做的时候是先放蔬菜后放肉的，建议还是先放培根，后铺蔬菜，披萨水分不会太多。
3、面团可以提前做，这样节约时间。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
家常菜