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诗文 萝卜胖头鱼鱼头汤
释义
萝卜胖头鱼鱼头汤的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 适量
  • 胖头鱼鱼头 适量
  • 玉米肠 适量
  • 生菜 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 味精 适量
  • 胡椒 适量
  • 油盐 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤

  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:1
    1
    胖头鱼宰杀洗净.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:2
    2
    切下鱼头,白萝卜切片,姜切片,葱打结.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:3
    3
    玉米肠切十字刀,生菜洗净.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:4
    4
    萝卜片先用清水煮5分钟沥干.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:5
    5
    锅烧热放油,下姜片煸香,再放鱼头稍煎.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:6
    6
    加1匙料酒,一次放足开水煮至汤奶白.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:7
    7
    然后放入萝卜片,加葱结煮断生.
  • 萝卜胖头鱼鱼头汤的做法步骤:8
    8
    出锅前放盐,玉米肠,生菜,加胡椒醋调味.
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   常见菜式   汤羹  
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更新时间:2025/3/10 15:52:05