“柔软的面包带着浓香的葱和肉松的味道，非常的好吃呢。”
食材明细
- 葱香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
葱香肉松面包卷的做法步骤
-
1除黄油以外，所有的材料放入面包机桶内，全程打开面包机盖子揉面 -
2面包机选择“和面”程序，开盖，时间设置为15分钟
-
3时间结束后，加入软化好的黄油
-
4面包机选择“和面”程序，时间设置了15分钟，再次揉光滑面团，此步骤重复2遍，整个揉面程序是4次（加上放黄油之前的那一次，检查面团状态，决定揉面的次数）
-
5程序结束后，取出面团检查面团状态，可以拉出薄而有弹性的手套薄膜即可
-
6不用发酵，直接把面团滚圆，盖上保鲜膜室温静置15分钟
-
7静置完成后，取出面团，擀成大薄片
-
8翻面后整理形状，从上往下卷起，按扁
-
9整理形状，再次滚圆，盖保鲜膜室温静置15分钟
-
10静置完成后，取出面团，擀成28cmx28cmx1cm的薄片（与模具同尺寸）
-
11放入烤盘内
-
12表面用叉子叉满小孔
-
13刷蛋液，撒上葱花
-
14放入不开的烤箱内，烤箱内同时放一碗100度的开水，帮助进行发酵，（味道保持35度，湿度85%），发酵时间40—60分钟，40分钟后自己随时观察面团发酵情况，面团发酵至原来的2-3倍大即可
-
15发酵好的面团
-
16烤箱预热5分钟，180度
-
17发酵好的面包胚放入烤箱中层，烤箱180度，烤30分钟
-
18烤好的面包出炉，晾凉，翻面
-
19面包体表面上用小刀横切几刀，不要切断哦（以便好卷起，不开裂），抹上炼乳
-
20铺满肉松
-
21卷起，静置30分钟定型
-
22卷好的面包卷
-
23切成8cm长的段
-
24两头抹上炼乳，蘸满肉松
-
25好了??
-
26??
-
27??
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
- 【浙菜】--醋溜藕片
- 【浙菜】--油焖春笋
- 【浙菜】---素炒黄鳝丝
- 浙江醉鸡
- 醉红枣
- 【浙菜】----龙井鸡片汤
- 草莓奶油冻
- 火龙果蜜豆吐司
- 【浙菜】“山寨”江南名菜·笋干土鸡煲
- 【浙菜】--糖醋鱼
- 冻酸奶
- 酱油沷豆腐
- 【浙菜】红烧划水
- 糖醋“栗子肉”
- 青椒肉打卤面
- 【浙菜】――杭帮代表菜“龙井虾仁”
- 剩下的美丽【樱桃浸法棍】
- 自制枣泥馅
- 火龙果烩虾仁
- 酸酸甜甜—糖醋里脊
- 鸡蛋煮年糕
- 洋葱牛肉馅饼
- 芹菜猪肉锅贴
- 【浙菜】――浙南温州风味“锦绣虾粒炒饭”
- 自制无盐宝宝肉松
- fitted values
- fitter and healthier
- fitter definition
- fit the bill
- fitting in
- fitting instructions
- fitting into
- fitting room
- fitting rooms
- fit well
- fitz & floyd
- fitzclarence harper md ga
- fitz x sophie
- fived def
- five fat peas
- 送晁秘丞通判雄州（宋·司马光）
- 送晁美叔发运右司年兄赴阙（宋·苏轼）
- 送晁舅翁子应过宁乡谒令李思求（宋·赵蕃）
- 送晁补阙归日本国（唐·赵骅）
- 送晁质夫太丞知深州（宋·梅尧臣）
- 送晁道夫叔侄（宋·黄庭坚）
- 送晊师（唐·张籍）
- 送晋上人游雁荡（宋·白玉蟾）
- 送晋原乔主簿（宋·梅尧臣）
- 送晋宁张知州（明·黄佐）
- 送晋熙公别诗（隋·尹式）
- 送晋载弟北上（清·陆蕙芬）
- 送晋陵王宰铨调（宋·胡宿）
- 送晏伯安（宋·喻良能）
- 送晏公留守南都（宋·刘敞）
- 夏热冬冷地区住宅供暖特征研究及新型平板热管末端开发(精)/清华大学优秀博士学位论文丛书
- 中国物流发展报告(2022-2023)/中国物流与采购联合会系列报告/国家物流与供应链系列报告
- 新编口算天天练(5上)
- 绿色食品生产基础(第2版高等职业教育绿色食品生产技术专业系列教材)
- 水利水电工程验收报告编写指南与示例(项目法人卷)
- 亚太区域经济合作发展报告(2021)/知中国服务中国南开智库系列报告
- 最美文特辑(2浮生纪)
- 左仍彦集/同济法学先哲文存
- 雪漠动物小说系列(共3册)
- 国有企业反腐警示录(第3版)/新时代国有企业廉洁教育丛书
- 磨铁经典(第4辑发光的女性共4册)
- 嵌入式实时操作系统(理论基础STM32教育联盟推荐教材)/清华开发者书库
- 台湾旅本
- 二钱铜币/江户川乱步经典推理小说集
- 农业废弃物资源化利用理论与对策研究