正宗玫瑰豆沙广式月饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
向豆沙馅中加两三勺玫瑰酱,用勺子搅拌一下,将红豆沙与玫瑰酱混合均匀。
2
将馅料搓成均匀的小球状备用。
3
将枧水和糖浆混和均匀。
4
加入玉米油,搅拌均匀。
5
筛入低粉。
6
用刮刀拌匀。
7
用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一个小时。
8
将面团分成10等份,搓圆。
9
取一份面团,按成小碗状,放入馅料。
10
四周向上推,收口。
11
收口后略微整形,拍上少许干面粉。
12
放入月饼模子。
13
在烤盘中压出来,烤盘提前铺一层油纸。
14
送进预热好的烤箱,上下火200度烤5分钟。
15
取出在月饼表面刷一层蛋黄液(蛋黄加一小勺清水调匀）。
16
再送入烤箱,改成160度上下火烤十分钟.烘烤时间和温度并不是绝对的,根据自家烤箱的脾气和月饼大小而定,最好是看着烤,过火了颜色会深表面会裂。
17
出炉晾凉后放进袋子里密封放置一两天进行回油。
18
放置一两天后月饼表面油润润的,颜色和光泽都很好看,而且变得软一些,不像刚出炉时又干又硬的,这就可以吃了。
19
很美味。
20
快来吃一块吧。

诗文	玫瑰豆沙广式月饼
释义	“月饼季来了,做几块月饼应应景儿.” 食材明细主料低筋面粉 150克豆沙馅适量糖酱 100克玉米油 30克枧水 3克辅料玫瑰酱三勺蛋黄液少许甜香口味烤工艺数小时耗时普通难度玫瑰豆沙广式月饼的做法步骤 1 向豆沙馅中加两三勺玫瑰酱,用勺子搅拌一下,将红豆沙与玫瑰酱混合均匀。 2 将馅料搓成均匀的小球状备用。 3 将枧水和糖浆混和均匀。 4 加入玉米油,搅拌均匀。 5 筛入低粉。 6 用刮刀拌匀。 7 用手揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置一个小时。 8 将面团分成10等份,搓圆。 9 取一份面团,按成小碗状,放入馅料。 10 四周向上推,收口。 11 收口后略微整形,拍上少许干面粉。 12 放入月饼模子。 13 在烤盘中压出来,烤盘提前铺一层油纸。 14 送进预热好的烤箱,上下火200度烤5分钟。 15 取出在月饼表面刷一层蛋黄液(蛋黄加一小勺清水调匀）。 16 再送入烤箱,改成160度上下火烤十分钟.烘烤时间和温度并不是绝对的,根据自家烤箱的脾气和月饼大小而定,最好是看着烤,过火了颜色会深表面会裂。 17 出炉晾凉后放进袋子里密封放置一两天进行回油。 18 放置一两天后月饼表面油润润的,颜色和光泽都很好看,而且变得软一些,不像刚出炉时又干又硬的,这就可以吃了。 19 很美味。 20 快来吃一块吧。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙中秋
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玫瑰豆沙广式月饼的做法步骤