正宗柴鱼烧的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
先把水，酵母混合，然后再加鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。
2
搅拌好的面糊，盖保鲜膜，发酵两个小时。因为现在温度低，所以发酵了两个小时，如果温度在30度以上，一个小时就可以了。
3
发酵好的面糊可以看到很多气泡。
4
面种跟除开黄油外的面团材料混合。
5
厨师机低速搅拌均匀后，再加入黄油，搅拌均匀。黄油吸收后，厨师机高速搅拌5分钟左右，就很容易出手套膜了。
6
搅拌到出薄薄的手套膜之后，开始第一次醒发。
7
整形成团，盖保鲜膜，醒发一个小时。
8
醒发好后，排气，松弛20分钟。
9
松弛好的面团，擀成椭圆形，放烤盘上，第二次醒发。
10
包菜切丝。
11
香肠切片。
12
第二次醒发好后，涂上鸡蛋液。
13
铺上香肠。
14
铺包菜丝。
15
挤上沙拉酱。
16
烤箱中层160度上下火20分钟。我的烤箱上下火是不能分开控温的，如果大家的烤箱可以分开控温，可以下火调150度，上火200度，烤10分钟就可以了。
17
面包烤好后，趁热从5分之二处对折翻面，这样可以多沾点柴鱼花。
18
木鱼花放烤箱烤三分钟。
19
面包背面涂沙拉酱，然后撒上木鱼花。

诗文	柴鱼烧
释义	“之前做日式料理买的，但是一直没有用，除了做肉松小贝外，现在终于有了用武之地。” 食材明细液种高筋面粉 60g 鸡蛋 1只酵母 5g 水 80g 面团液种配方量高筋面粉 250g 奶粉 10g 白砂糖 60g 盐 3g 牛奶 50g 黄油 40g 鸡蛋液鸡蛋 1只配料木鱼花 40g 包菜小半颗香肠 6根咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度柴鱼烧的做法步骤 1 先把水，酵母混合，然后再加鸡蛋搅拌均匀，加入面粉。 2 搅拌好的面糊，盖保鲜膜，发酵两个小时。因为现在温度低，所以发酵了两个小时，如果温度在30度以上，一个小时就可以了。 3 发酵好的面糊可以看到很多气泡。 4 面种跟除开黄油外的面团材料混合。 5 厨师机低速搅拌均匀后，再加入黄油，搅拌均匀。黄油吸收后，厨师机高速搅拌5分钟左右，就很容易出手套膜了。 6 搅拌到出薄薄的手套膜之后，开始第一次醒发。 7 整形成团，盖保鲜膜，醒发一个小时。 8 醒发好后，排气，松弛20分钟。 9 松弛好的面团，擀成椭圆形，放烤盘上，第二次醒发。 10 包菜切丝。 11 香肠切片。 12 第二次醒发好后，涂上鸡蛋液。 13 铺上香肠。 14 铺包菜丝。 15 挤上沙拉酱。 16 烤箱中层160度上下火20分钟。我的烤箱上下火是不能分开控温的，如果大家的烤箱可以分开控温，可以下火调150度，上火200度，烤10分钟就可以了。 17 面包烤好后，趁热从5分之二处对折翻面，这样可以多沾点柴鱼花。 18 木鱼花放烤箱烤三分钟。 19 面包背面涂沙拉酱，然后撒上木鱼花。使用的厨具：烤箱所属分类：糕点日本料理
随便看	家常快手小炒——荷兰豆炒腊肠健康无油版——啤酒鸭凤梨排骨［小媳妇自家饺子］－－藕丁玉米鲜肉饺简单的浪漫---心心相印南瓜山药十全十美山寨版河南蒸菜黄花蛋粥【美容奶白冻】西红柿炖牛腩黑米饭春节必吃菜品之——红烧带鱼韭黄炒鸡蛋饮酒小菜“生炸蒜香骨” 奥尔良排骨香肠穿面家常小炒“西芹炒鱼片” 豆苗西葫燕窝红豆拉糕传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼” 平安四季豆蒜香蚝油豆皮卷来自海洋的味道—肉水皮皮虾欢乐水煮鱼腐乳肉

食材明细

柴鱼烧的做法步骤