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诗文 肉松小贝
释义
肉松小贝的做法
“老公去蛋糕店买了一次,回来说可以做给宝宝吃,刚好最近给宝宝做了自制肉松,所以家里材料齐备,想吃,简单。”

食材明细

戚风蛋糕胚
  • 鸡蛋 4只
  • 玉米油 40g
  • 牛奶 70g
  • 低筋面粉 70g
  • 白砂糖 60g
  • 柠檬汁 几滴
配料
  • 木鱼花片 20g
  • 海苔片 4片
  • 肉松 100g
  • 沙拉酱 适量
  • 咸甜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

肉松小贝的做法步骤

  • 肉松小贝的做法步骤:1
    1
    用28*28的烤盘烤一个戚风蛋糕胚。戚风蛋糕的做法省略,之前做过很多次,大家也可以在我的食谱找到。
  • 肉松小贝的做法步骤:2
    2
    烤好的蛋糕晾凉。
  • 肉松小贝的做法步骤:3
    3
    海苔剪成小片,跟木鱼花,放烤箱烤3分钟。
  • 肉松小贝的做法步骤:4
    4
    加上肉松,搅拌均匀。
  • 肉松小贝的做法步骤:5
    5
    拌好的海苔肉松木鱼花。如果没有海苔跟木鱼花可以不用,但是用了以后口感丰富很多。
  • 肉松小贝的做法步骤:6
    6
    晾凉的戚风蛋糕,倒扣,脱掉油纸,然后用5cm的慕斯圈,圈出蛋糕胚。如果没有慕斯圈,用杯口或者圆形饼干模也可以。也可以把蛋糕糊装入裱花袋,剪个圆形小口,然后挤在烤盘再烤。不过这种方法烤出来的蛋糕胚,有可能不是特别圆,但是自己家吃,就可以不用介意。
  • 肉松小贝的做法步骤:7
    7
    取一片蛋糕胚,白色的那面涂上沙拉酱。
  • 肉松小贝的做法步骤:8
    8
    夹上另一个蛋糕胚。
  • 肉松小贝的做法步骤:9
    9
    在蛋糕胚的两边,侧边均匀涂上沙拉酱。
  • 肉松小贝的做法步骤:10
    10
    放倒海苔肉松木鱼花中,让肉松小贝沾满海苔肉松木鱼花。
  • 肉松小贝的做法步骤:11
    11
    5cm直径大小一共可以做12个。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 10:51:40