“为了把家里剩余的南瓜消耗掉，做了个健康的咸派，主料是南瓜、洋葱、台式香肠，派液是鸡蛋+牛奶，表面撒了马苏里拉芝士，出乎意料的美味！
模具：10寸菊花派盘。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
洋葱香肠芝士南瓜派的做法步骤
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1派皮做法：将派皮中除水以外的所有材料加入盆中； -
2抓成颗粒状；
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3加入水揉成团，盖上保鲜膜静置15分钟；
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4将面团垫上保鲜膜，擀成比派盘稍大的薄片；
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5放入派盘中；
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6用手轻轻按压派盘边至服帖，并用擀面杖擀去多余的派皮；
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7用叉子扎孔，避免烘烤时鼓起；
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8派皮上垫油纸，倒入一些豆子（我没有派石，用的芸豆）；
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9放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度烤20分钟，备用。
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10派馅做法：将南瓜、台式香肠、洋葱切粒。
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11锅里放油，倒入南瓜炒至表面变软，再倒入台式香肠炒出香味，最后倒入洋葱炒至变软。撒少许盐和胡椒粉调味，熄火盛出。
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12鸡蛋打散，倒入牛奶，撒少许盐和胡椒粉。
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13把炒好的蔬菜倒入派皮中。
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14倒入蛋奶液。
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15撒上马苏里拉芝士，放入预热好的烤箱，180度烤30分钟。
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16成品。
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17成品。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙