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诗文 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》
释义
腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法
“「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合,當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬,蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise),帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。”

食材明细

主料
  • 茭白笋 3支(或竹笋)
  • 鸿喜菇 1包
  • 甜豆莢 少许
辅料
  • 美乃滋 2大匙
  • 豆腐乳 2方块
  • 1/2小匙
  • 1小匙
  • 酸咸 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

蔬菜沙拉茭白筍的做法步骤

  • 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤:1
    1
    水滚下茭白笋煮3分钟;鸿喜菇、甜豆煮1分钟;沥干泡冰水切块装盘
  • 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤:2
    2
    豆腐乳(以汤匙背辗平)
  • 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤:3
    3
    将豆腐乳碎与美乃滋在大碗中混合均匀
  • 腐乳美乃滋蔬菜沙拉 《茭白筍1》的做法步骤:4
    4
    拌匀前项调味料,淋上食材即成。

小窍门

★蔬菜可不泡冰水,改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   常见菜式  
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更新时间:2025/3/8 16:00:58