“「豆腐乳+美乃滋」乃天作之合,當醇厚的豆醬鹹香遇上豐腴酸甜的沙拉醬,蔬菜們的獨特滋味將被完全彰顯出來。
淺色的豆腐乳mix奶油色的美乃滋(蛋黃醬mayonnaise),帮蔬菜穿上美美白紗的醬香上菜。”
食材明细
蔬菜沙拉茭白筍的做法步骤
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1 水滚下茭白笋煮3分钟;鸿喜菇、甜豆煮1分钟;沥干泡冰水切块装盘
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小窍门
★蔬菜可不泡冰水,改上温色拉。茭白笋可改竹笋。
★用蚝油取代美乃滋热量会更低,但颜色不讨喜(食感较差)。
★各种口味的豆腐乳都可以(注意咸度差异);利用糖或醋调整为私家偏好口味。
使用的厨具:煮锅
所属分类:
小吃
常见菜式
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