“江南可采莲，莲叶何田田。
鱼戏莲叶间。
鱼戏莲叶东，鱼戏莲叶西，鱼戏莲叶南，鱼戏莲叶北。”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
荷花蛋糕的做法步骤
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1巧克力戚风蛋糕，平均3片 -
2水果备用
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3300克奶油加热至冒泡，加入70克黑巧克力（切碎），轻轻搅动至完全融化，降到室温后放冰箱冷藏3~4小时，这部烤胚子的时候就可以开始制作，拿出后直接打发，这个正常情况下绝对不会打过的^_^
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4做好夹层
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5300克淡奶油+30克砂糖打发，抹平表面冷藏
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6奶油霜做出荷花和荷叶，冷藏
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74克鱼胶粉用16克水化开，雪碧加热后加入鱼胶液，点一点蓝色，冷藏备用，冷藏到浓稠的感觉就拿出来不要成冻（忘拍照了呵呵）
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8奶油霜绘制锦鲤冷藏一会儿后均匀的淋上雪碧冻，冷藏至凝固
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9摆上荷花荷叶及生日牌
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10侧面可以加点手绘点缀，完成
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烘焙