“又到了吃嫩豌豆的季节小时候特别喜欢吃这个豌豆饼。五毛钱一个特别的美味。童年的回忆豌豆饼。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
碗豆饼的做法步骤
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1首先我们把嫩豌豆洗干净，这个一定要用新鲜的嫩豌豆哦。加入五香粉，盐，花椒面，玉米淀粉和面粉。 -
2打入一个鸡蛋。
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3如果家里有香酥炸鸡粉的，再放一点口感更加酥脆哦，我们把它加一点点的清水搅拌均匀。
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4平底锅放油。把这个做好的面糊摊成饼状。开中火！
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5要让它定型哦。
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6开小火慢慢的煎，等到完全成型以后。翻个面再煎。
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7起锅把它放置完全冷却。才能切哦。
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8切成自己喜欢的形状，美美的开吃啦！
小窍门
这个豌豆不可以焯水一定要生炸才，好吃。一定要把它煎的非常的酥脆。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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早餐