食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
秘制红焖羊肉的做法步骤
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1羊肉切块。 -
2焯水，去除浮沫。 -
3胡萝卜切块。 -
4准备红枣枸杞。 -
5准备山奈，肉蔻，草果，红曲，桂皮，香叶，葱姜，大料，丁香。 -
6爆香葱姜，郫县豆瓣酱，炒出红油。 -
7下洗好的羊肉。 -
8炒好的羊肉，加生抽，老抽，料酒，白糖，转砂锅加1瓶啤酒，不加一滴水。 -
9熬制半小时以上加胡萝卜。 -
10加红枣和枸杞。 -
11继续熬制汤汁浓稠即可。 -
12撒香菜和小米椒。
小窍门
不加水，全是啤酒
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱丝拌豆干
- 土豆炖倭瓜
- 青椒香菜
- 芹菜鸡肉丝
- 紫薯南瓜玫瑰蒸馒头
- 瓦罐汤煲
- 红糖黑米馒头
- 甜辣萝卜条
- 无水焖鸡翅根
- 二十八把面发-蒸馒头
- 五花肉片烧白菜
- 炸麻叶
- 鲜汤豆腐
- 香辣鸭腿
- 鸿运当头
- 西芹拌花生米
- 腐竹木耳炒肉
- 菠菜梗炒鸡蛋
- 脆茄盒
- 炒海瓜子
- 酸菜羊肉
- 牛腩炒米粉
- 水煮花生米
- 香菇瑶柱蚝豉焖鸡
- 桂圆核桃银耳羹
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- 锐什么什么当的成语
- 锐什么什么挡的成语
- 锐什么什么攻的成语
- 锐什么什么索的成语
- 锐什么什么绝的成语
- 锐什么勿什么的成语
- 锐什么可什么的成语
- 锐什么望什么的成语
- 锐什么气什么的成语
- 锐什么益什么的成语
- 锐卒什么什么的成语
- 锐卒勿攻
- 锐挫什么什么的成语
- 锐挫望绝
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