食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
野生黄鳝烧冬瓜的做法步骤
-
1黄鳝杀好去内脏洗干净剪成小段。 -
2冬瓜去皮切成块。 -
3生姜切片，蒜头去掉表皮。 -
4锅烧热放入适量熟猪油和茶油，把生姜片和蒜头倒进去煸炒出香味。 -
5把滤干水分的黄鳝段倒进去煸炒。 -
6炒至鳝段变色，倒入料酒。 -
7再倒入适量水，大火煮开后转小火焖煮20分钟左右。 -
8倒入冬瓜。 -
9放入适量糖、老抽、生抽、盐和胡椒粉继续炖煮15分钟左右。 -
10炖至鳝段和冬瓜都酥烂，收汁撒上葱花出锅装盘。
小窍门
酥烂的程度可以用筷子戳一下，轻轻戳进去就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 杏鲍菇银鱼蛋汤
- 自制红葡萄酒
- 减脂美容的靓汤——竹荪鸽蛋汤
- 松露巧克力
- 冰糖鸡蛋羹——缓解咳嗽最简单的营养食疗
- 蓝莓芝士山药焗饭
- 蜂蜜柚子茶
- 肉沫茄子
- 椒盐牛油玉米粒
- 膨鱼腮炖猪横脷瘦肉汤
- 韭菜鱼肉饺子
- 山楂之恋
- 翠绿冬瓜
- 自制湖南萝卜干
- 酱爆虾碌
- 陈醋菠菜
- 鸡蛋煎馒头片
- 黄花菜肉丸子
- 紫芸豆炖粉条
- 轻松自制凉粉
- 烤南瓜籽
- 蜜汁山楂糕
- 卤鸡肝
- 豉香青蒜炒肚丝
- 朝鲜辣白菜
- limiting factor
- limitless
- limits
- limit yourself
- limn
- limo
- limousine
- limp
- limp along
- limpet
- limpid
- limpidity
- limping
- limply
- limpness
- 和叠山拜虞雍公庙（宋末元初·王奕）
- 和叠山舟过澛港（宋末元初·王奕）
- 和叠山送淮安士友韵（宋末元初·王奕）
- 和叠山隆兴阻风（宋末元初·王奕）
- 和口子英韵（清·缪焕章）
- 和古城龚太守壁间原次阳明先生韵（明·张天赋）
- 和古寺偃松（宋·蔡襄）
- 和古林何先生闻报之作（明·霍与瑕）
- 和古樵郭明府见寄原韵（清·金朝觐）
- 和句曲张外史韵寄上清薛外史（元·郑守仁）
- 和可上人（宋·释慧空）
- 和可大七夕书怀（明·于慎行）
- 和可庵见寄韵（宋·何梦桂）
- 和可行乡友具宴（元·马熙）
- 和可行即事（元·马熙）
- 林业实用育苗技术/建设社会主义新农村科技丛书
- 养鸭新技术/建设社会主义新农村科技丛书
- 梨树栽培新技术/建设社会主义新农村科技丛书
- 危机管理系统
- 旺铺招揽顾客的100个诀窍
- 最新奢侈名品选购指南(路易威登与爱马仕)
- 人体的奥秘/超级模型透视
- 牛气冲天(喜羊羊与灰太狼电影小说)
- 动物们的家/超级模型透视
- 妙趣微生物/超级模型透视
- 最奇异的诞生/超级模型透视
- 场客
- 口红集(精)
- 中庸深解(精)
- 女贞汤(精)