食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
芋头糕的做法步骤
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1将芋头和腊肠切成小丁 -
2锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味 -
3粘米粉先用凉水调成干糊，再加开水调成稀糊，挂在筷子上能流动就行 -
4将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀 -
5盘中抹好油，倒入和好的芋头糊，表面撒上芝麻和小香葱，上蒸锅蒸20分钟 -
6晾凉后切小块，用油锅稍煎一下表面，两面略黄即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点