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诗文	芋头糕
释义	食材明细 主料 香芋 半个 粘米粉 200克 腊肠 半根 辅料 凉水 适量 开水 适量 咸鲜 口味 蒸 工艺 一小时 耗时 简单 难度 芋头糕的做法步骤 1 将芋头和腊肠切成小丁 2 锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味 3 粘米粉先用凉水调成干糊，再加开水调成稀糊，挂在筷子上能流动就行 4 将炒好的芋头和腊肠丁倒入米粉糊中拌匀 5 盘中抹好油，倒入和好的芋头糊，表面撒上芝麻和小香葱，上蒸锅蒸20分钟 6 晾凉后切小块，用油锅稍煎一下表面，两面略黄即可 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 糕点
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