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诗文
酸辣牛肉浓汤
释义
“开胃的汤吃了不开胃随便抽我”
食材明细
主料
牛肉
适量
洋葱
适量
大葱
适量
杏鲍菇
适量
番茄
适量
辅料
韩式辣酱
适量
鸡精
适量
冰糖
适量
盐
适量
酸辣 口味
焖 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酸辣牛肉浓汤的做法步骤
1
原料
2
牛肉切片洗净
3
杏鲍菇洋葱切片京葱切断番茄切丁
4
开油锅先放入三分之一的洋葱和大葱爆香
5
倒入牛肉片料酒翻炒
6
炒至变色倒入砂锅中
7
开油锅爆炒番茄丁
8
番茄炒化之后加入韩式辣酱多少根据自己口味
9
炒好的酱汁倒入砂锅中
10
加入适量水大火煮开中火焖煮3小时
11
煮一个小时左右放入剩余的洋葱大葱大约冰糖100克
12
出锅前30分钟放入杏鲍菇少许盐
13
酸辣牛肉浓汤
小窍门
冰糖主要是收汁让汤变浓稠
使用的厨具:汤锅、煮锅、炒锅
所属分类: 汤类 西餐
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更新时间:2026/3/14 12:23:48