诗文 | 玉米粉菜团子 |
释义 |
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食材明细
玉米粉菜团子的做法步骤
小窍门
①玉米粉是玉米粒磨成的粉,不是玉米淀粉。网上菜谱有用玉米粉和中筋粉掺和做菜团子的,也有用纯玉米粉或纯面粉做菜团子的,口感稍有不同。
②蔬菜品种不限,炒菜的目的是减少蔬菜水分,想少油的也可以焯水或用盐杀水。 ③调味根据自己口味来调整调味品的品种和用量。
使用的厨具:蒸锅
所属分类:
小吃
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