“焗饭，顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
鲜虾白酱焗饭的做法步骤
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1准备材料。 -
2虾清洗干净切丁，蟹肉棒清洗干净切丁。 -
3炒锅中放油加虾、蟹肉棒、盐、胡椒粉炒熟备用。 -
4打入鸡蛋的碗中加入米饭、盐搅拌均匀。 -
5炒锅中放油将米饭炒熟。 -
6加入炒好的虾、蟹肉棒。 -
7将米饭盛出，装在烤碗里。 -
8另起锅，放黄油。 -
9黄油融化加入面粉。 -
10炒香面粉加入鲜奶油搅拌。 -
11慢慢搅匀至顺滑，加入黑胡椒、盐。 -
12将酱汁倒在炒饭上。 -
13加入芝士碎。 -
14放入ACA烤箱。 -
15烤箱165度烤8分钟即可。
小窍门
1、黄油炒面粉一定要小火炒。
2、焗饭时要掌握好时间，表面金黄即可。
2、焗饭时要掌握好时间，表面金黄即可。
使用的厨具：电烤箱、炒锅
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