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诗文 钮扣饼干
释义
钮扣饼干的做法
“钮扣样子的饼干。孩子们很喜欢。
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食材明细

主料
  • 黄油 80g
  • 糖粉 70g
  • 低筋面粉 180g
  • 奶粉 70g
  • 鸡蛋 40g
辅料
  • 1g
  • 泡打粉 1.5g
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

钮扣饼干的做法步骤

  • 钮扣饼干的做法步骤:1
    1
    原料
  • 钮扣饼干的做法步骤:2
    2
    黄油、糖粉和盐打发至颜色呈乳白色
  • 钮扣饼干的做法步骤:3
    3
    慢慢加入鸡蛋液,分两次加入,每一次都要搅拌均匀。
  • 钮扣饼干的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀后加入过筛好的面粉和泡打粉,用软刮刀拌成光滑的面团。
  • 钮扣饼干的做法步骤:5
    5
    放入冰箱冷冻30分钟,取出面团,擀成薄片。
  • 钮扣饼干的做法步骤:6
    6
    用模具刻出圆形。
  • 钮扣饼干的做法步骤:7
    7
    用小号裱花嘴在大圆形中间压出一个印迹,不要压断。
  • 钮扣饼干的做法步骤:8
    8
    用竹签在饼干上压出四个小洞。
  • 钮扣饼干的做法步骤:9
    9
    整理好的饼干放入德普烤箱,快热档,170度,15分钟左右即可。
  • 钮扣饼干的做法步骤:10
    10
    成品~

小窍门

喜欢彩色饼干的朋友,可以分出一份放入红曲粉或者绿茶粉,食用色素也是可以的。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   饼干   下午茶  
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更新时间:2025/3/15 12:47:21