“炒的空心菜，容易黑，有很多方面还有待突破。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜茸空心菜的做法步骤
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1把空心菜洗净切段，放水中浸泡。 -
2牛奶加极少量小苏打和适量的水。 -
3开火热锅，放入油烧热，加入蒜蓉，空心菜，白酒翻炒边加入牛奶苏打水至软，离火调入盐，炒至熟勾薄芡淋明油出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
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