“尖椒干豆腐是常见的一道家常菜。浅黄色的干豆腐丝，配以绿色尖椒丝、红椒粒不仅颜色漂亮，而且口感鲜香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
尖椒干豆腐的做法步骤
-
1将干豆腐冲洗焯水并切成丝状，尖椒切丝葱花、姜末、蒜末准备好。 -
2锅中加入适量食用油烧热，下入姜末、料酒、干豆腐丝翻炒、加入尖椒丝继续翻炒均匀。 -
3加入葱花、蒜末、盐、生抽快速翻炒均匀。 -
4加入红椒粒、鸡精、淋入少许淀粉水翻炒均匀出锅。 -
5尖椒干豆腐出锅装盘，干豆腐是豆制品中较受欢迎的菜品之一，浅黄的豆腐丝配以绿色头椒丝、红色红椒粒点缀格外漂亮、口感鲜香(阳光照进来颜色艳丽)。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜