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诗文
让餄
释义
食材明细
主料
瘦肉
30克
鸡蛋
3个
馒头
2个
辅料
葱
1个
姜
1/2个
盐
1勺
十三香
2/1勺
鸡精
1勺
原味 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
让餄的做法步骤
1
瘦肉剁碎,葱切碎,姜切碎!
2
最重要:馒头一定要用放了一天的干馒头!技巧:干馒头去皮!揉碎!一定要揉碎!有必要过滤一下,留下比较细的碎馒头花!
3
把揉碎的馒头和葱姜末一起和切碎的瘦肉加入调料拌匀!备用
4
鸡蛋打散用平底锅摊成薄皮晾凉!
5
鸡蛋皮铺平,将拌好的瘦肉馅均匀平铺在鸡蛋皮上!然后均匀的卷好!放蒸锅里大火蒸半个小时就可以了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/15 6:00:41