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诗文	让餄
释义	食材明细 主料 瘦肉 30克 鸡蛋 3个 馒头 2个 辅料 葱 1个 姜 1/2个 盐 1勺 十三香 2/1勺 鸡精 1勺 原味 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 让餄的做法步骤 1 瘦肉剁碎，葱切碎，姜切碎！ 2 最重要：馒头一定要用放了一天的干馒头！技巧：干馒头去皮！揉碎！一定要揉碎！有必要过滤一下，留下比较细的碎馒头花！ 3 把揉碎的馒头和葱姜末一起和切碎的瘦肉加入调料拌匀！备用 4 鸡蛋打散用平底锅摊成薄皮晾凉！ 5 鸡蛋皮铺平，将拌好的瘦肉馅均匀平铺在鸡蛋皮上！然后均匀的卷好！放蒸锅里大火蒸半个小时就可以了！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃
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