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诗文
上汤白菜
释义
“微辣,咸鲜,白菜软烂。”
食材明细
主料
白菜叶
适量
皮蛋
一个
火腿肠
一个
辅料
青椒
适量
姜蒜
适量
玉米油
适量
盐
适量
白胡椒粉
适量
鸡精
适量
红椒
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
上汤白菜的做法步骤
1
白菜叶切大块。
2
洗净捞出。
3
锅里水烧开,白菜放入,放一点盐,食用油,把白菜焯熟。汤留适量。
4
白菜捞入盘子里备用。
5
皮蛋,香肠(个人不喜欢吃午餐肉,用了火腿肠)切小块。
6
锅适量油烧热,姜蒜,青红椒炒香。
7
皮蛋,火腿肠丁倒入,翻炒两下。
8
焯白菜的汤倒入煮开。
9
适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。
10
煮开关火。
11
倒白菜上即可。
12
成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜
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更新时间:2026/1/11 16:38:18