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诗文 上汤白菜
释义
上汤白菜的做法
“微辣,咸鲜,白菜软烂。”

食材明细

主料
  • 白菜叶 适量
  • 皮蛋 一个
  • 火腿肠 一个
辅料
  • 青椒 适量
  • 姜蒜 适量
  • 玉米油 适量
  • 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 鸡精 适量
  • 红椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

上汤白菜的做法步骤

  • 上汤白菜的做法步骤:1
    1
    白菜叶切大块。
  • 上汤白菜的做法步骤:2
    2
    洗净捞出。
  • 上汤白菜的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开,白菜放入,放一点盐,食用油,把白菜焯熟。汤留适量。
  • 上汤白菜的做法步骤:4
    4
    白菜捞入盘子里备用。
  • 上汤白菜的做法步骤:5
    5
    皮蛋,香肠(个人不喜欢吃午餐肉,用了火腿肠)切小块。
  • 上汤白菜的做法步骤:6
    6
    锅适量油烧热,姜蒜,青红椒炒香。
  • 上汤白菜的做法步骤:7
    7
    皮蛋,火腿肠丁倒入,翻炒两下。
  • 上汤白菜的做法步骤:8
    8
    焯白菜的汤倒入煮开。
  • 上汤白菜的做法步骤:9
    9
    适量盐,白胡椒粉,鸡精调味儿。
  • 上汤白菜的做法步骤:10
    10
    煮开关火。
  • 上汤白菜的做法步骤:11
    11
    倒白菜上即可。
  • 上汤白菜的做法步骤:12
    12
    成品。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  
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更新时间:2025/3/17 7:27:16