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诗文
油炸琵琶虾仁
释义
食材明细
主料
鸡尾虾
一斤
辅料
面包糠
适量
淀粉
适量
调料
食用油
一斤
料酒
少许
食用盐
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
油炸琵琶虾仁的做法步骤
1
这是我腌制好的虾仁。
2
鸡蛋打散,把虾仁放到淀粉里边滚一圈,再放到鸡蛋里边滚,滚好过后,放面包糠上裹一圈。
3
这个是裹着面包糠的,准备下锅炸的。
4
起油锅,一个一个下去炸,炸至金黄捞出。
5
成品。
小窍门
买来的虾,忘掉拍照了,一定要把虾壳剥掉,从中间破开,把虾线取掉,我是头一天用作料腌好放在冰箱这样子入味。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/13 16:32:37