食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鱼头豆腐汤的做法步骤
-
1豆腐买回来，加一勺盐，用冷水泡着。生姜，切片。 -
2热锅放油，锅底均匀洒上一些盐，不容易粘锅。 -
3煎好一面后，翻面继续煎。加入切好的姜片，一勺剁辣椒，一勺自然鲜。 -
4一勺黄酒。 -
5一勺蚝油。 -
6加适量清水，喜欢汤多的可以加水淹没鱼头，再豆腐切块，中火煮开，水开后5分钟调味，就可以出锅了。 -
7成品出??????。
小窍门
我不喜欢吃葱，最后一步放葱花就省略。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
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