正宗鱼头豆腐汤的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	鱼头豆腐汤
释义	食材明细主料雄鱼鱼头 1个豆腐 4小块辅料生姜一块黄酒一勺自然鲜一勺蚝油一勺剁辣椒一勺盐适量清淡口味煮工艺廿分钟耗时普通难度鱼头豆腐汤的做法步骤 1 豆腐买回来，加一勺盐，用冷水泡着。生姜，切片。 2 热锅放油，锅底均匀洒上一些盐，不容易粘锅。 3 煎好一面后，翻面继续煎。加入切好的姜片，一勺剁辣椒，一勺自然鲜。 4 一勺黄酒。 5 一勺蚝油。 6 加适量清水，喜欢汤多的可以加水淹没鱼头，再豆腐切块，中火煮开，水开后5分钟调味，就可以出锅了。 7 成品出??????。小窍门我不喜欢吃葱，最后一步放葱花就省略。使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜
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