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诗文	乳酪果干杯子蛋糕
释义	食材明细 主料 奶油奶酪 120克 低粉 80克 黄油 50克 白砂糖 50克 鸡蛋 2个 泡打粉 3克 柠檬汁 少许 朗姆酒 适量 蔓越莓 30克 西梅 30克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 简单 难度 乳酪果干杯子蛋糕的做法步骤 1 烘焙：180度15分钟左右，见表面上色即可 2 准备好所需原料，称重备用 3 黄油加白糖打发备用 4 奶油奶酪加入少许柠檬汁搅拌顺滑后加入打发好的黄油拌匀 5 分次加入全蛋拌匀 6 泡打粉和低筋面粉混合过筛到乳酪黄油盆中 7 用橡皮刮刀翻拌至无干粉 8 蔓越莓果干用朗姆酒浸泡变软 9 浸泡好的蔓越莓果干放到厨房用纸上，吸掉多余的酒液 10 西梅切碎，和蔓越莓一起放到面糊中 11 用刮刀拌匀面糊 12 把适量的面糊成到纸膜中约8分满，震荡几下 13 用余下的蔓越莓点缀在纸杯面糊中，入预热好180度的烤箱中层，约15分钟左右，见表面上色即可 使用的厨具：电烤箱
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