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诗文
红枣花卷
释义
“用红枣做花卷,枣香四溢,吃了还想吃。”
食材明细
主料
面粉
300g
红枣
15枚
辅料
酵母
3g
白糖
40g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
红枣花卷的做法步骤
1
面粉加入酵母、白糖150克温水,拌均匀和成面团。
2
红枣洗净去核,切小丁。
3
面团发酵至两倍大。
4
将面团擀成长方形大片
5
均匀撒上红枣碎
6
自上而下卷起。
7
再切成等份的小段。
8
放入蒸锅继续发酵15分钟。
9
大火蒸制15分钟关火,蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。
10
成品图
小窍门
1做好的花卷,醒发15分钟后,再蒸制,花卷才会暄软,好吃。
2花卷蒸好后焖3分钟再开盖,花卷不回缩。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2026/1/11 19:53:39