网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
一肉两吃~春香梅花肉
释义
“外焦里内嫩,微微甜,肥儿不腻”
食材明细
主料
梅花肉
1块
辅料
盐
少许
蜂蜜
根据个人口味
现磨黑胡椒粉
适量
橄榄油
3适量
甜香 口味
煎 工艺
一小时 耗时
简单 难度
春香梅花肉的做法步骤
1
选一块肥瘦适中的梅花肉,两面均匀涂抹上少许盐,然后拍打肉面,加速盐的渗入
2
拍打一分钟后,将蜂蜜涂抹在肉的两面,可以量大些,让蜂蜜整个包裹住肉,腌制最少半小时以上
3
锅温热加入橄榄油
4
低温加热煎
5
双面煎,使表面略有焦感,煎法类似牛排,但是由于表面有蜂蜜的缘故,所以不能开大火
6
对于喜欢非全熟的人,煎至7成即可食用,此口感类似于叉烧,但没有叉烧的甜度,却比叉烧的口感好,肥瘦适当,肉里有淡淡的咸,表皮有微微的甜。
7
如喜欢全熟的人,可以将肉块切开,回锅少油,现磨黑胡椒粉散在肉上
8
黑椒的香,蜂蜜的甜,淡淡的咸味儿,三者有机结合恰到好处。一肉两吃,肥而不腻,一定趁热吃才够香。
小窍门
梅花肉肥瘦均匀,为保证菜品百吃不腻,故采用橄榄油,保留肉的肥膘,却也释放肉的内基油,恰到好处
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜 老人 午餐 晚餐
随便看
剁椒鱼头
奶香土司
冰糖葫芦
中种白土司
山楂果酱
肉末嫰豆腐
红亮美味最诱人-----冰糖红烧肉
苹果派
肉炒海鲜菇
美味的海产品粥
泡椒凤爪
酱烧猪尾
发财汤
笋干菜烧五花肉
奶香海鲜南瓜山药羹
自制芝士三明治
烧麦
肉末青菜包子
烧烤味炒花生
酸奶蛋糕
鱼肉松
盆栽酸奶
豆渣馒头
豆浆面包
豆渣的华丽变身---素肉松
bel canto
belch
belch of
beldam
beldame
beleaguer
beleaguered
be led by
be led to
be led to do
be leery of
be left holding the baby
be legion
be level pegging
Belfast
次韵酬赵宝学(宋·林季仲)
次韵酬赵无己(宋末元初·方回)
次韵酬赵芬硕(清末民国初·林朝崧)
次韵酬转庵(宋·许及之)
次韵酬达善(宋·舒岳祥)
次韵酬运判张德父灯夕不赴(宋·黄履)
次韵酬通判刘兄岳阳楼见怀二首(宋·罗愿)
次韵酬道州同官雪中召饮(宋·华镇)
次韵酬邓天启(宋·陈渊)
次韵酬邓子仪二首(宋·王安石)
次韵酬邻僧昼上人(宋·释智圆)
次韵酬郎祖德(宋·沈辽)
次韵酬郏郎中(宋·陈舜俞)
次韵酬郑使君兼以奉招二首(明·林大春)
次韵酬郑唐老见寄(宋·张镃)
合浦珠/红颜蓝颜古典言情书系
申论写作精要(飞跃版)/2012公务员录用考试随身练系列
中华人民共和国国家赔偿法注解与配套(第2版)
中华人民共和国土地管理法注解与配套(第2版)
2012公务员录用考试时政理论热点真题梳理与命题前瞻(飞跃版)
婚姻家庭法一本通(含婚姻法收养法继承法第3版)/法律一本通
做最棒的执行者
建设工程指导案例与审判依据/法院指导案例与审判依据系列
劳动纠纷处理依据与解读/常见纠纷处理依据与解读系列
民间文艺的特别知识产权保护(国际立法例及其启示)/华东政法大学国际法学文库
交通事故纠纷处理依据与解读/常见纠纷处理依据与解读系列
最新工伤保险条例速查速用手册(工伤索赔流程技巧与赔偿计算标准)/工伤保险专家指导丛书
国际劳务关系法律适用问题研究/复旦法学博士文丛
旅游法学(21世纪法学通用教材)
中华人民共和国国家法社会法大全
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/15 10:05:09