“麻辣鲜香，食味丰彩。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛙鲜锅的做法步骤
-
1土豆削皮、切滚刀块，放入电压力锅、加足量水； -
2芋儿清洗，煮五分钟左右捞出； -
3剥去皮、切坨，放入电压力锅压五分钟。 -
4芹菜去叶、切段，在放油的沸水中淖水。 -
5将芹菜捞入另锅； -
6捞入土豆、芋儿。 -
7牛蛙剥皮、扣內脏，切去头部； -
8切成块； -
9放葱段、姜丝、胡椒粉、盐、料酒拌匀，腌制。 -
10鱿鱼剥去黑皮，划花刀，切块； -
11七彩贝用油、盐浸泡吐沙，冲洗外壳； -
12沸水中放入葱段、姜丝、料酒。 -
13倒入鱿鱼、七彩贝淖水； -
14捞入清水中降温； -
15捞出沥水。 -
16鲜虾冲洗干净； -
17油至七八成热，倒入虾过油； -
18虾变色后捞出沥油； -
19摆入另锅。 -
20泡姜切粒。 -
21油热、小火，下香水鱼底料、豆瓣酱、白糖、胡椒粉炒香； -
22倒入蛙块，中火翻炒均匀； -
23加入足量清水； -
24烧沸，关火； -
25倒入另锅中。 -
26油热、小火，下泡姜粒、剁椒酱炒出香味； -
27大火，倒入鱿鱼、七彩贝翻炒均匀； -
28倒入另锅中。 -
29另锅开火，烧沸煮五分钟左右关火，洒葱颗。 -
30油热、小火，放花椒、海椒段炸香； -
31浇入另锅上面，洒熟白芝麻即可。
使用的厨具：电压力锅、不粘锅、煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 吮手指的美食“红烧鸡翅根”
- 咖喱番茄肥牛便当
- 晶莹剔透，Q弹软糯的“西米紫薯球”
- 蓑衣萝卜
- 茄丁酱拌面
- 鸡蛋西红柿炒青椒
- 烫面油饼
- 彩椒炒墨斗鱼????
- DIY运动饮料
- 烤薯条
- 五谷粥
- 生吃赤贝
- 啤酒龙虾
- 糖水马蹄
- 火腿肠煎蛋
- 糖醋脆皮茄子
- 初夏的一抹艳丽:樱桃糖水
- 新疆名菜“大盘鸡”
- 仔姜炒肉
- 糖醋里脊
- 糖醋里脊肉
- 啤酒猪蹄
- 苦瓜酸菜黄豆煲筒骨
- 蘑菇烧鸡腿
- 大骨头炖酸菜
- 跻什么跄什么的成语
- 跻什么造什么的成语
- 跻峰什么什么的成语
- 跻峰造极
- 跻跻什么什么的成语
- 跻跻跄跄
- 跼什么不什么的成语
- 跼什么什么厚的成语
- 跼什么什么地的成语
- 跼什么什么天的成语
- 跼什么什么安的成语
- 跼什么什么，的成语
- 跼什么吁什么的成语
- 跼什么天什么的成语
- 跼什么籥什么的成语
- 题李苏泣别图（明·刘璟）
- 题李苦禅画鹰（民国末当代初·吴未淳）
- 题李茂举拥书堂（宋·李纲）
- 题李范之陶然亭话别图（近现代·方守敦）
- 题李草亭画寒江送别图（清·黄之隽）
- 题李草堂墓志（明·胡奎）
- 题李荣卿潇湘八景图（元末明初·唐桂芳）
- 题李营丘画骊山老姥赐李密火星剑图（元·汪克宽）
- 题李营丘风雪运粮图（明末清初·韩纯玉）
- 题李营邱枯木图（明·唐文凤）
- 题李营邱画（宋·孙觌）
- 题李蒲汀学士所藏赵千里射熊图（明·陆深）
- 题李蓝溪梅花吟卷（宋末元初·黄庚）
- 题李蓟丘画松（元·萨都剌）
- 题李行中秀才醉眠亭（宋·苏棁）
- 原生态的奥林匹克运动
- 人生的乐趣
- 法理学宪法学法制史法律职业道德(2008)/北大英华全国统一司法考试辅导丛书
- 外婆点亮煤油灯
- 一次失败的劫持
- 狼行天下(帝国史上的生存逻辑)
- 多爱自己一点点(精粹版Ⅰ)/心灵鸡汤
- Access2007完全手册+办公实例(附光盘)
- 服装生产技术(高等学校专业教材)
- 2008年全国硕士研究生入学统一考试历史学基础考试大纲要点解析
- 2008年全国硕士研究生入学统一考试心理学专业基础综合考试大纲要点解析
- 护士规范化培训
- 心脏电生理检查(第4版)
- 从宏量到微量--营养与健康
- 我们准备好了吗(幻想与现实中的科学)/火蝴蝶文丛