“佛系美食
素食养心
特别是每日行色匆匆的节奏
素食混搭
别样惊艳
挑战你众口难调的胃与味觉
春天使然
盎然生机
一起跃动让我和我的美食”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
素食荷兰豆的做法步骤
-
1荷兰豆洗净和泡发好的木耳一起控水 -
2炒锅放油，微火，放入控过水的木耳煸炒 -
3放入荷兰豆一起煸炒 -
4放入素食啤酒肉片豆制品 -
5放入糖sugar盐salt生抽少许提味 -
6最后关火，放入黄瓜片?? -
7华丽丽素食荷兰豆搭啤酒肉片豆制品
小窍门
1：切记，木耳的水分一定要控干净，煸炒木耳的时候切记盖锅，微火，木耳残留的水分遇到热油，会油点四溅，相当危险，切记切记；
2：务必记住放菜的顺序，木耳-荷兰豆-豆制品-黄瓜，这样的步骤，菜炒出来会湛清碧绿，不会影响每样食材的美观；
3：务必记住盐要少放，因为豆制品本身有咸味，会渗透到荷兰豆里；
4：酱油务必生抽，不是老抽，生抽调味，老抽上色，切记切记，不要混淆；
2：务必记住放菜的顺序，木耳-荷兰豆-豆制品-黄瓜，这样的步骤，菜炒出来会湛清碧绿，不会影响每样食材的美观；
3：务必记住盐要少放，因为豆制品本身有咸味，会渗透到荷兰豆里；
4：酱油务必生抽，不是老抽，生抽调味，老抽上色，切记切记，不要混淆；
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜