诗文 | 祥瑞妈咪美食控之佛系素食荷兰豆搭啤酒肉片豆制品 |
释义 |
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食材明细
素食荷兰豆的做法步骤
小窍门
1:切记,木耳的水分一定要控干净,煸炒木耳的时候切记盖锅,微火,木耳残留的水分遇到热油,会油点四溅,相当危险,切记切记;
2:务必记住放菜的顺序,木耳-荷兰豆-豆制品-黄瓜,这样的步骤,菜炒出来会湛清碧绿,不会影响每样食材的美观; 3:务必记住盐要少放,因为豆制品本身有咸味,会渗透到荷兰豆里; 4:酱油务必生抽,不是老抽,生抽调味,老抽上色,切记切记,不要混淆;
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
家常菜
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