诗文 | 醉香鸡腿--夏日焖蒸法 |
释义 |
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食材明细
醉香鸡腿的做法步骤
小窍门
醉鸡的外皮非常入味,很好吃,在处理鸡腿时,鸡皮一定要保留。
鸡肉卷的卷制类似于包春卷,锡纸可以裁地长一些宽一些,先将鸡肉卷起,将两边锡纸往里折进后再卷起,能更好地帮助定型。 喜欢味道厚重点的,可以调份调料蘸着吃。
使用的厨具:蒸锅
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