食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
四喜烤麸的做法步骤
-
1几种主料分别用水发开、洗净。花生米用热水泡发，其他几种用冷水泡。 -
2分别切成小块儿。 -
3炒锅里多加些油，把烤麸先半煎半炒到表面略黄。 -
4把除花生外的主料，也下锅稍炒一下。 -
5喷料酒，加蚝油、生抽，再加没过食材一多半的水。 -
6烧一会儿加盐糖鸡精调味，把汁收净就可以了。 -
7成品，鲜甜油润，素菜吃出肉感。
小窍门
○泡好的烤麸要挤干水再进行后面步骤。
○煎烤麸时油要多些，可以先下点儿葱姜爆香，我这次没放。
○收汁后淋点儿香油，可以让菜色更亮，味道更香。
○煎烤麸时油要多些，可以先下点儿葱姜爆香，我这次没放。
○收汁后淋点儿香油，可以让菜色更亮，味道更香。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 牛尾汤
- 椰蓉核桃蔓越莓司康
- 葱花葱油饼
- 柿子椒炒杂蔬
- 香煎鸡里脊
- 笋干土豆炖肉
- 芦蒿炒胡萝卜
- 青椒炒牛柳
- 凉拌青萝卜丝
- Q弹山药南瓜糕
- 辣白菜土豆片
- 烤箱式烤鱼
- 花蛤肉炒奶白菜
- 生煎椒盐油卷
- 鸡蛋炒肉丝
- 油条烧茄子
- 西红柿牛腩
- 坚果奶酪面包布丁
- 纽扣饼干
- 鸡肉肠（不用模具）
- 花菜炒豆干
- 鸭骨莲藕汤
- 糖桂花
- 红烧平菇
- 花生莲藕炖猪脚
- 什么面什么珑的成语
- 什么面什么理的成语
- 什么面什么生的成语
- 什么面什么看的成语
- 什么面什么睹的成语
- 什么面什么禅的成语
- 什么面什么禽的成语
- 什么面什么私的成语
- 什么面什么窥的成语
- 什么面什么立的成语
- 什么面什么章的成语
- 什么面什么缘的成语
- 什么面什么罗的成语
- 什么面什么耳的成语
- 什么面什么背的成语
- 题黄彦成云林小隐（明·练子宁）
- 题黄德明所藏山居图（元·刘鹗）
- 题黄德老西亭二绝（宋·郑刚中）
- 题黄惟雅欣赏斋（明·佘翔）
- 题黄惟雅汪波千顷图（明·佘翔）
- 题黄懋中大学士硕宽堂（明·徐熥）
- 题黄才叔看山亭（宋·杨万里）
- 题黄敕背诗（宋·陈彭年甥）
- 题黄文叔燕堂（宋·刘过）
- 题黄文敬杏林卷（明·程敏政）
- 题黄斗塘诗画（明·陆深）
- 题黄时重蓬岛分春卷（明·吴琏）
- 题黄明甫扇（明·邵宝）
- 题黄晋卿寄用堂枯木竹图（元·丁复）
- 题黄景文诗（宋·刘克庄）
- 杜牧诗集/唐宋诗词十大家丛书
- 李清照诗词/唐宋诗词十大家丛书
- 证券诉讼法律实务--以大数据分析为视角/深圳律师实务丛书
- 我们的节日/特殊教育成长丛书
- 唐太宗李世民/国学经典文库
- 国家形象(一带一路与品牌中国)
- 数学(5下BS版全彩手绘共2册)/小学教材搭档
- 8周学会看图说话(入门篇)
- 公差配合与测量技术实训指导(新世纪高职高专装备制造大类专业基础课系列规划教材)
- 血洗莱特湾(图文版)/二战经典战役系列丛书
- 上海浦东社会治理发展报告(2018)/浦东新区蓝皮书
- 张为申纪念文集
- Java服务端研发知识图谱/信息科学与技术丛书
- 针灸处方学(供针灸推拿专业用全国中医药行业高等教育十三五创新教材)
- 全国水情年报(2017)