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诗文 土豆炒茄条
释义
土豆炒茄条的做法

食材明细

主料
  • 土豆 1个
  • 茄子 1根
辅料
  • 黄豆酱 2勺
  • 葱 少许
  • 蒜 1瓣
  • 清水 适量
  • 姜 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆炒茄条的做法步骤

  • 土豆炒茄条的做法步骤：1
    1
    土豆去皮洗净，茄子洗净。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：2
    2
    土豆切条。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：3
    3
    茄子去皮切粗丝。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：4
    4
    锅里注油烧热，爆香葱姜。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：5
    5
    下土豆条。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：6
    6
    翻炒约一分钟。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：7
    7
    下茄条。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：8
    8
    翻炒约1分钟。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：9
    9
    加水，同时加入黄豆酱。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：10
    10
    把豆瓣酱和汤汁搅匀，中火烧几分钟。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：11
    11
    待土豆和茄条熟透，汤汁所剩不多时加蒜末。
  • 土豆炒茄条的做法步骤：12
    12
    出蒜香味后收汁即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/3/16 23:26:57