网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
『中山』红高粱汉堡饼(素食)
释义
“素菜。够6个汉堡用的食材。(用做便当时大小随意)”
食材明细
主料
红高粱
1量杯
大蒜
2片
小块香菇
6个
燕麦
60g
全麦粉
1大匙
辅料
橄榄油
一点
洋葱
1个
坚果
(胡桃及花生等)60g
土豆
一个
蔬菜
1份
原味 口味
炒 工艺
一小时 耗时
简单 难度
红高粱汉堡饼的做法步骤
1
红高梁的烹饪方法洗净锅后,将红高粱1量杯、水1量杯半、盐1/4小匙混合到一起搅匀,盖紧盖子后加热,在煮沸之后依然盖着盖子,以小火加热30分钟。此后熄火,保持15分焖蒸。大约350g~360g的红高粱就做好了。
2
在平底锅底涂上橄榄油(菜籽油亦可)、将2片大蒜切碎下锅爆香,先后加入洋葱1个(切碎)、小块香菇6个(切碎)炒熟。并加入1小匙酱油、2小匙白酱、1/2小匙盐、少许胡椒以及少许肉豆蔻进行调味。将做好的红高粱300g、胡桃及花生等坚果类60g(提前粉碎)、燕麦60g(用搅拌机预先粉碎)、土豆一个(蒸熟或者煮熟)、1大匙全麦粉、1份蔬菜等全部加入碗内,按照汉堡的制作要领揉合好。
3
采用您喜欢的模具进行塑形(也可用额外的全麦粉做衬面揉成形)、在涂油的平底锅上煎熟。(切碎蔬菜、粉碎坚果等时,使用食品加工机的话会很轻松)
4
根据您的喜好,也可浇上自己制作的或者无添加物的番茄汁以及沙司等。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
随便看
哈密瓜炖燕窝
虾仁西蓝花沙拉
哈密瓜奶昔
发面饼
豆瓣酱焖茄子
党参黄芪山药排骨汤
蔬菜鸡蛋煎饺
炒腊猪脸
盐水猪肝
蒜苔腊肠蛋炒饭
山药蒸肉饼
麻酱汁拌豆皮
韭菜鸡蛋盒子
番茄胡萝卜苹果汁
香椿芽拌面
韭菜炒扇贝
双色平盘蛋糕
鸡蛋皮豆腐饸饹
荠菜炖豆腐
清炒茼蒿
山药红枣小米粥
清炒菜苔
胡萝卜蛋糕
清汆荠菜驴肉丸
荠菜虾仁木耳荞麦面
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 8:53:07