食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
韩味鸡翅的做法步骤
-
1翅中剁成两半。 -
2鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。 -
3锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。 -
4放韩国辣酱一起煸炒片刻。 -
5放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。 -
6煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。 -
7放入白糖 -
8炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。
小窍门
一点心得：
*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精，更提味。
*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精，更提味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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