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诗文
自制 薯条
释义
食材明细
主料
土豆
2个
辅料
番茄沙司
适量(或味椒盐)
酸甜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
薯条的做法步骤
1
土豆去皮(可以任意加减)
2
切条
3
清水,洗出土豆中的淀粉
4
控水,放入微波炉把土豆表面的水分烤干,(微波炉不同,档位不一样,我使用的混合30分钟,10分钟停一次,拿出上下翻动,土豆全面受热)主要把土豆表面的水分烤干,表面略微皱纹,土豆考的越干吃起来越脆香。
5
出炉
6
准备炒锅,倒入油加热6-7成热,倒入考好的土豆条,炸制金黄色。
7
配上番茄沙司或撒上味椒盐,完工。(番茄沙司:海天口味发甜,李锦记口味发酸,根据个人爱好选择)
使用的厨具:微波炉、炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/3/11 20:35:51