食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
薯条的做法步骤
-
1土豆去皮（可以任意加减） -
2切条 -
3清水，洗出土豆中的淀粉 -
4控水，放入微波炉把土豆表面的水分烤干，（微波炉不同，档位不一样，我使用的混合30分钟，10分钟停一次，拿出上下翻动，土豆全面受热）主要把土豆表面的水分烤干，表面略微皱纹，土豆考的越干吃起来越脆香。 -
5出炉 -
6准备炒锅，倒入油加热6-7成热，倒入考好的土豆条，炸制金黄色。 -
7配上番茄沙司或撒上味椒盐，完工。（番茄沙司：海天口味发甜，李锦记口味发酸，根据个人爱好选择）
使用的厨具：微波炉、炒锅
所属分类：
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