“烤箱买了好久了,只用它烤过蛋挞和鸡翅。第一次做披萨饼,因为不会发面,一直不敢尝试,没想到第一次效果还不错,口感和外头卖的没差呢。”
食材明细
鲜虾杂蔬披萨的做法步骤
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1 将面粉、发酵粉、鸡蛋、橄榄油、糖、温水,适量盐混合混合和成面团发酵半小时。准备披萨馅料,鲜虾,芦笋,青椒,培根,杂菜,洋葱等。
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3 锅中放少许油,加入洋葱大蒜煸炒,加入番茄酱和番茄粒,煮出番茄中的水份,加入胡椒粉罗勒碎和适量盐。
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5 将醒发好的面团分两份,一份擀成薄片放入九吋披萨盘,用叉子叉出小孔,防止起泡。入预热200度的烤箱烤七八分钟。
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6 烤饼皮的时间把芦笋切段、培根切丁、洋葱青椒切小块,虾剥壳焯熟。
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8 依次摆放上虾培根和蔬菜,最后再撒上一层马苏里拉芝士。
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9 入预热好的烤箱中层上下火200度烤15分钟即可。
小窍门
1,这个饼皮的用料可以做两个9吋的披萨。2,喜欢芝士的可以多放一些。
使用的厨具:电烤箱、炒锅
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