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诗文
蛤蜊蒸蛋
释义
“宝宝营养辅食”
食材明细
主料
蛤蜊
适量
鸡蛋
三个
辅料
香油
适量
鸡精
适量
盐
适量
酱油
适量
清淡 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
蛤蜊蒸蛋的做法步骤
1
蛤蜊和鸡蛋
2
放入够冲鸡蛋水的量,煮开蛤蜊。至开口。
3
三个鸡蛋加盐和鸡精打散
4
蛤蜊原汤盛出,去浮末。
5
倒入鸡蛋液盛入宽口较深的盘子中。
6
撒上香油,隔水小火蒸5分钟。
7
小火蒸
8
盛出开口的蛤蜊
9
待鸡蛋凝固依次插入鸡蛋中,浇上蒸鱼酱油。加热即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜 汤羹
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更新时间:2025/3/15 10:09:05