“这个非常简单，用料简单好上手，所有的用料都没称重，估着加的，总的一个原则就是面团不能粘也不能太干，自己看情况加减。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蜜豆吐司的做法步骤
-
1除了黄油之外，所有材料混合在一起放面包机和面成团。 -
2加上黄油再揉一个程序，扩展即可，然后发酵模式，发酵一个半小时。
-
3发酵好的面团轻拍排气。
-
4分成小份静置十五分钟左右。
-
5静置好的面团擀长条，上面铺上蜜豆卷好放模具里二次发酵，我发酵的时间长，大概一个小时吧，发酵好的面团再刷一层蛋液。
-
6烤箱170度，烤二十分钟左右，上色了一定要盖锡纸哦，我忘了盖锡纸结果就是这样，上色重。
-
7但是丝毫不影响口感。
-
8组织丰满。
-
9还能拉出丝来。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
早餐