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诗文 依然学烘培--芝麻白糖包
释义
依然学烘培--芝麻白糖包的做法
“烘培不是我的强项,所以我做的也比较少。准备期比较长也是我一直偷懒的原因,现在还在放假了稍微都点时间了就学着做一些。放假这几天我一直陪着孩子们,所以一直没有开电脑、有的时候会觉得其实生命是很短暂的。

前一段时间很久没见的老朋友,得知他是三孩子的爹。老公还夸他很活泼可爱。可是刚过六一那孩子就出车祸没了。所有人都觉得不可思议,在自家楼下小区内啊。怎么可能可是事实就是事实,据说人家车速在20几码啊。看管孩子是妈妈的责任,就是一不小心他走了。。。人生的路太短暂容不下一个不小心,尽管人家赔的钱再多都弥补不了心里的痛。人生不一定要钱多,但是一定要平安健康快乐与幸福。有时间多陪陪家人给老人孩子一个快乐的时光。”

食材明细

主料
  • 高筋面粉 500克
  • 牛奶 160克
辅料
  • 酵母 3克
  • 芝麻粉 45克
  • 鸡蛋 1个
配料
  • 白糖 35克
  • 盐巴 3克
  • 原味 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

芝麻白糖包的做法步骤

  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:1
    1
    材料:高筋面粉500克牛奶160克白糖35克(25克和面10克装饰用)盐巴3克酵母3克鸡蛋1个芝麻粉45克黄油45克
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:2
    2
    .拿一个大碗装入面粉,倒入白糖挖一小洞倒入酵母。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:3
    3
    倒入牛奶,搅拌一下。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:4
    4
    .倒入面包桶内,在倒入芝麻粉和黄油打入鸡蛋启动面包机程序6开始和面。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:5
    5
    .待程序结束了检查面团扩张程度,再启动7程序和面。待结束了再检查可以拉出手套膜,扎破一小洞边缘比较光滑就可以结束和面程序了。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:6
    6
    进入发酵功能,待面团发酵2至2.5倍就用手指蘸面粉戳一小洞不回弹就可以结束发酵程序了。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:7
    7
    分好剂子,用面棍擀长。从上往下卷在擀长在从上往下卷。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:8
    8
    把卷好的搓长在卷成圆圈。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:9
    9
    .进入2次发酵。发酵26分钟查看发酵体积2倍准备刷上蛋液在撒入白糖。
  • 依然学烘培--芝麻白糖包的做法步骤:10
    10
    .烤箱上下200度中下层烤20分钟

小窍门

*.发酵的时候可以放入烤箱内启动发酵功能,别忘了再底部放入一碗开水增加湿度。如果不放人烤箱内别忘了盖上湿布保持水分不挥发掉(这个大概在40分钟左右)

*烤箱的温度根据自家烤箱来调节。要是吃不完放入冰箱速冻,吃的时候在烤几分钟就可以了。要是放入冷藏会加速面包组织的老化变硬。
使用的厨具:面包机、电烤箱
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更新时间:2025/3/15 12:21:12