“夏天从冰箱里拿出这款紫米糕，满嘴的紫米香和椰香味，是不是足够满足你的味蕾”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
椰芒紫米糕的做法步骤
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1先将紫米加水泡一夜 -
2放入电饭锅或者压力锅中煮熟，加冰糖搅拌到冰糖完全融化
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3紫米完全冷凉后，用勺子挖出同等大小的紫米团，将紫米团在椰蓉中粘滚均匀
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4放到点心垫纸中
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5用料理机将芒果打成泥，浇到紫米团中就可以了
小窍门
冰糖的量可以根据自己的口味调整，你也可以在加一些葡萄干或者蔓越莓干进去，酸酸甜甜的口感更好
如果没有纸垫也可以直接摆放盘中，盘底撒一层椰蓉防粘就可以
完全冷却后在吃最好，因为这个时候黏性就不会那么强了
如果没有纸垫也可以直接摆放盘中，盘底撒一层椰蓉防粘就可以
完全冷却后在吃最好，因为这个时候黏性就不会那么强了
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
糕点