“制作简单，易于加工。夏天食用，清淡可口！”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炖鹅肉的做法步骤
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1清炖好的鹅肉汤
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2现在鸡鸭鹅一类的家禽，在菜市场不能现场宰杀，只购买市好场上已经宰杀好的。
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3买回3.8斤，回家再清洗一遍。吃的人少，就用了1.8斤。
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4先将鹅肉焯水
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5焯水时，加生姜、料酒！去掉腥味！
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6主要调料：沙参、淮山、生姜、花椒！
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7将鹅肉与调料一并下锅，加水没过鹅肉两公分！加盖，选择鸡鸭档位！煮熟后开盖出锅！
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8出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！
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9出锅前加盐调味，热腾腾的清炖额肉汤做好了！
小窍门
炖鹅肉前焯水时必要的！
使用的厨具：电压力锅
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