“老厨白菜是一道北方地区非常流行的家常菜。以嫩白菜、五花肉、粉皮或是粉条为主要原料制作做成。滑嫩味美，开胃下饭，老少皆宜，做法简单，深受大众喜欢。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
老厨白菜的做法步骤
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1白菜洗净切块。 -
2猪肉切片。 -
3木耳泡发洗净撕成块。 -
4粉条入锅中煮熟。 -
5刚入清水中过凉备用。 -
6热锅下油放入蒜瓣、葱姜炝锅。 -
7放入猪肉翻炒至出油。 -
8加入白菜翻炒至白菜开始出水。 -
9加入木耳翻炒均匀。 -
10加入酱油、美极鲜翻炒出香味。 -
11再加粉条和少许盐。 -
12旺火翻炒30秒关火成盘即可。 -
13成品图。
小窍门
粉条要最后再放。
旺火爆炒。
旺火爆炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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