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诗文 酸菜千张结筒骨汤
释义
酸菜千张结筒骨汤的做法

食材明细

主料
  • 筒骨 745克
  • 酸菜 120克
  • 千张结 100克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

酸菜千张结筒骨汤的做法步骤

  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:1
    1
    食材:筒骨(已清洗)
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:2
    2
    酸菜
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:3
    3
    千张结
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:4
    4
    姜片
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:5
    5
    将酸菜拆开包装取出一半,放在案板上切开,待用。
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:6
    6
    将已清洗的筒骨下入清水锅中,搁入姜片。
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:7
    7
    焯开,捞出。
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:8
    8
    随后,将焯好的筒骨放入高压锅里,加适量的清水,加适量的料酒。
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:9
    9
    接着,盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火.
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:10
    10
    焖至没气后开盖,合入切好的酸菜和千张结煮开约1分钟。
  • 酸菜千张结筒骨汤的做法步骤:11
    11
    然后,加适量的鸡精搅匀,即成。
使用的厨具:高压锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:39:37