食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
酸菜千张结筒骨汤的做法步骤
-
1食材：筒骨（已清洗） -
2酸菜 -
3千张结 -
4姜片 -
5将酸菜拆开包装取出一半，放在案板上切开，待用。 -
6将已清洗的筒骨下入清水锅中，搁入姜片。 -
7焯开，捞出。 -
8随后，将焯好的筒骨放入高压锅里，加适量的清水，加适量的料酒。 -
9接着，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火. -
10焖至没气后开盖，合入切好的酸菜和千张结煮开约1分钟。 -
11然后，加适量的鸡精搅匀，即成。
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
汤类
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