正宗金针菇蒸粉丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	金针菇蒸粉丝
释义	“嫩滑爽口，一道小孩子喜欢的菜…” 食材明细主料金针菇 80g 绿豆粉丝 50g 肉 30g 辅料葱少许蒜头 2颗辣椒 1颗淀粉少许蚝油少许鱼露少许麻油少许咸鲜口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度金针菇蒸粉丝的做法步骤 1 干绿豆粉丝凉水先浸泡。 2 金针菇。 3 肉剁成末，用盐和淀粉搅拌匀。 4 蒜末、葱粒、辣椒。 5 浸泡好的粉丝捞起装盘。 6 金针菇切段，盖在粉丝表面，热水入锅蒸十五分钟。 7 蒸好出锅。 8 油爆香蒜末和辣椒，接着把肉末炒熟。 9 加入鱼露、蚝油、水淀粉、葱花，再滴入几圈麻油做包尾油，浇在蒸好的金针菇面上。 10 成品 11 成品使用的厨具：蒸锅所属分类：热菜家常菜
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