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诗文 辣椒炒腊肠
释义
辣椒炒腊肠的做法

食材明细

主料
  • 自制辣味腊肠 1盒
  • 螺丝辣椒 数 根
辅料
  • 适量
  • 少许
  • 蚝油 少许
  • 大蒜 6瓣
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

辣椒炒腊肠的做法步骤

  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:1
    1
    蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒,多少可随意,螺丝辣椒数根;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:2
    2
    辣椒纵剖两半,斜切成块,籽可以不去掉,吃起来更够味儿;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:3
    3
    大蒜准备5、6瓣,拍扁,剁碎;蒜末起到画龙点睛的作用,一定别少噢;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:4
    4
    炒锅中倒少许油,温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:5
    5
    待腊肠炒出透明状时,将辣椒块倒入锅中;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:6
    6
    因为腊肠中有咸味,所以炒几下辣椒就变软了,根据口味撒点儿盐、倒少许蚝油;
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后,将大蒜末倒入锅中,混合几下关火,装盘。快点儿把大碗米饭准备好吧!
  • 辣椒炒腊肠的做法步骤:8
    8
    辣椒炒腊肠,香辣开胃超下饭!

小窍门

1. 腊肠是蒸熟晾的,所以只需要在炒锅扒拉几下就可以,没有自制腊肠但也想做这道菜,可以买现成的,换成腊肉也是极香的;
2. 还可以将辣椒换成青蒜、蒜薹、土豆等菜,大胆尝试一下,会有不同的菜式和风味。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 7:01:50