“最近是买了南烛叶，每年都做的乌米又开工了??南烛叶一斤兑四斤水，打成汁，树叶渣泡在汁里24小时之后把渣过滤掉，只剩下汁，我泡了四斤泰国蓝轮糯米，慢慢换着花样儿折腾吧。”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄乌米饭的做法步骤
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1南烛叶打成汁留着渣泡24小时后过滤干净。 -
2倒入适量糯米浸泡24小时。 -
3洗干净糯米，控干水分，加入切碎的皮耳，青椒，红椒，烤肠（腊肠），想放其他的都可以，随意，加酱油，芝麻油拌匀。 -
4淘宝上买个蛋壳神器，就可以敲出这样的小孔，把咸鸭蛋的蛋清全部倒出来，只留蛋黄，再把拌好的糯米馅儿装满鸭蛋，盖上盖子上锅蒸。 -
5出锅喽??。
使用的厨具：蒸锅
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