“爸妈在家包的南瓜辣椒蒸饺好好吃，可惜自己不会做，离家这么久，想吃点家乡饭就全靠自己了，光说不练假把式，干起来先”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
南瓜蒸饺的做法步骤
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1南瓜削皮插丝，撒少许盐腌片刻挤去水分，稍微切一下 -
2葱、姜、辣椒切碎同南瓜放一起 -
3放入肉馅，加入十三香、花生油、盐，用手搅拌均匀，记得带手套，不然手会辣的受不了 -
4开水和面，用筷子搅拌均匀，等面凉点再揉匀 -
5揉匀切好的面团 -
6面团搓成条切成小块压扁擀成饺子皮 -
7把馅料包入面皮中 -
8篦子刷油，包好的饺子摆好，水开后上锅蒸15分钟就OK了 -
9蒸好的蒸饺，可以开吃了，糯糯的，有肉香，有点隐隐的辣 -
10吃不了的凉冷后放冰箱储存 -
11剩下的面擀成饼皮撒油抹十三香，撒少许盐，卷起来再擀成饼，电饼铛预热后烤熟即可 -
12烤好的烫面饼 -
13凉冷的蒸饺收起来放冰箱，吃的时候在锅里蒸蒸就可以吃了，我喜欢一次做多一些，第二顿就享福了
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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