食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
蓝莓花香心型饼干的做法步骤
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1将玫瑰花捏碎，加入清水浸泡变软后沥干水分备用 -
2黄油室温软化用打蛋器搅拌至顺滑，无需打发，倒入糖粉搅拌均匀 -
3加入全蛋液拌匀 -
4将玫瑰花全部加入，用橡皮刮刀拌匀 -
5倒入低筋面粉，翻拌至湿润均匀 -
6拌成面团，这时如果比较粘手可以入冰箱冷藏至变硬，比较好操作 -
7把面团均匀擀成0.5CM左右 -
8用心型模具按压出饼干的形状，全部制作好摆入油纸上，入预热好的烤箱150度15分钟至表面金黄色即可 -
9在烤好的饼干上勺入蓝莓果酱 -
10再将另一片饼干放在上面，用手指轻轻按一下，使果酱在两边溢出少许，注意别太大力哦
小窍门
1：所有材料拌好的成面团时会比较粘手，可以放入冰箱冷藏至面团变硬，比较好操作
2：面团不要擀得太薄，烤的时候不易焦，差不多0.5CM左右就可以
3：加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点，太大力会压碎饼干
4：果酱可以根据自己喜欢的加哈
5：饼干烤好后可以先密封储藏，想吃的时候再拿出来烤一下，再加果酱！不然会变软哦
2：面团不要擀得太薄，烤的时候不易焦，差不多0.5CM左右就可以
3：加上果酱后轻轻按一下让果酱从侧边缝隙溢出来一点，太大力会压碎饼干
4：果酱可以根据自己喜欢的加哈
5：饼干烤好后可以先密封储藏，想吃的时候再拿出来烤一下，再加果酱！不然会变软哦
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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