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诗文
西红柿鸡蛋手擀面
释义
食材明细
主料
面粉
适量
西红柿
适量
鸡蛋
适量
香菜
适量
辅料
葱花
适量
虾皮
适量
盐
适量
鸡精
适量
玉米油
适量
清淡 口味
煮 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
西红柿鸡蛋手擀面的做法步骤
1
西红柿去皮切丁小丁。
2
这是包饺子剩下一点面,刚好用来做手擀面。
3
锅内放少许油烧热然后放入葱花虾皮爆香。
4
放入西红柿丁翻炒均匀。
5
倒入适量清水烧开。
6
这时候来擀面,把面团揉匀,先擀成大圆片。
7
每一层都撒面粉,来回折叠。
8
切成面条??。
9
抖落开来,防止粘连。
10
锅开后烧一会儿放入少许盐调味。
11
放入手擀面,用筷子滑散。
12
鸡蛋液备好。
13
面条变软后淋入蛋液,出锅前放入少许鸡精调味即可关火。
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成品图!
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使用的厨具:煮锅
所属分类: 面条 家常菜
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更新时间:2024/10/20 1:19:27